運動食代:營養師的運動飲食筆記

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其他題名:營養師的運動飲食筆記

作者:高敏敏著

出版年:2018[民107]

出版社:帕斯頓數位多媒體出版 知遠文化總經銷

出版地:臺北市 新北市

集叢名:頑味:51

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-97068-3-4 ; 986-97068-3-5


試用到期日 2020-12-31
可借 86

內容簡介
 
要運動,也要好好吃,才是健康營養的不「餓」法門!
高敏敏營養師的美麗與健康,就是靠「吃」而來
專為上班族設計的超簡單運動飲食提案,料理新手也輕鬆上手!
 
大家總渴望透過運動來維持身材,卻總是過不了「吃」這一關!要有好身材,「七分靠吃、三分靠練」!往往除了克制不住口腹之慾外,更多的是不知道該如何「好好的吃」。如果不能好好選擇飲食,不僅肥肉甩不掉、肌肉養不出來,更有大大降低體內循環代謝能力。
 
關於「好好的吃」這件事情,又該從何開始呢?除了日常生活中,正確的飲食觀念之外,也會因為運動種類的差異,使得運動目的與成效上有所不同。有氧運動可以增加卡路里燃燒、降低體脂肪、加強心肺耐力;肌力重量訓練能讓肌肉緊實、加強身體線條;而柔軟度運動則能舒展放鬆筋骨。不管你是哪一種運動的愛好者,「好好的吃」都是最基本的條件喔!
 
到底運動前應該吃什麼才能增加運動表現、延緩疲勞?運動後又該吃什麼才能快速補充體力、修復肌肉?高敏敏營養師將會帶大家進入好好運動、好好吃飯的知識大門,準備好了嗎?一起出發吧!
 
本書特色
 
✔要運動也要好好吃!
為了瘦身、為了體態,常常有人努力地運動,卻總是不見成效,事實上,是因為忽略了「好好的吃」這件事,書中特別以以路跑與重訓兩種大家喜愛的運動為例,分為前、中、後三個階段,說明有氧運動與無氧運動時該怎麼吃,不僅好好運動,也要好好的吃。
 
✔自己做自己的營養師
配合運動之外,可以吃什麼?吃多少?什麼時間吃?都是許多運動者在補充營養時,容易遇到的問題。營養師以深入淺出地說明,學習判斷如何攝取、補充,自己做自己的營養師。
 
✔自煮生活:四十五道食譜自由配
要天天在家開伙對現代人來說,可能有些強人所難,但卻是掌握飲食的最佳方法。由營養師設計十五日的料理提案,有主食、配菜,再搭配湯品或點心飲品,就能輕鬆掌握健康營養的不餓法門!
 
✔解決素食者、外食族和壓力肥的困擾
特殊的飲食習慣,總是讓你在用餐時特別煩惱嗎?如果你是外食族或是蔬食主義者,該怎麼吃?另外,對於有「壓力肥」困擾的人,不用擔心,營養師一樣有方法可以改變飲食習慣喔!

作者簡介
 
高敏敏
 
享有活力營養師之稱的高敏敏,經常破除大眾對於營養健康的迷思及謠言,並受邀至北京、上海、長沙等地的糖尿病醫院、美妝集團及血糖儀上市公司,指導大家將營養健康理論落實於生活,也擔任台灣各大知名健康節目、新聞媒體《醫師好辣》、《健康有方》、《華人健康網》等特邀受訪專家,並強調健康是由內而外的營養都要面面俱到,健康是她的專長、愛美是天性,一個專注於健康與美麗的營養師。

  • 推薦序(p.2)
  • 自序(p.7)