新住民家鄉味 [有聲書]. 2
點閱:18並列題名:Exotic hometown flavors
作者:甦活中英文編輯群著;甦活全球網路編輯群譯
出版年:2015[民104]
出版社:甦活全球網路
出版地:臺北市
格式:PDF
分類:英文學習  有聲書  SDG10 減少不平等  
附註:部分內容中英對照
系列書: 新住民家鄉味,本系列共2本,已完結
可借 1 冊
內容簡介
本書講述因為當地的風土氣候因素,東南亞料理都有「酸、甜、香、辣」的基本印象,介紹了東南亞的辛香料植物種類,另外還有越南有名的「魚露」,是能讓料理變鮮美與香氣十足不可或缺的調味料。還探討了「月亮蝦餅」的由來,而越南春捲也和我們一般吃到的大不同,飲食也已呈現出多國口味薈萃的風貌。除了品嚐新住民的家鄉美食,也給辛苦而堅毅的新住民鼓勵與支持。