Or旅讀中國 [第106期]:亞洲通吃30+ 港澳星馬日韓美食, 在臺灣

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作者:澤宇文化有限公司編著

出版年:2020.12

出版社:澤宇文化

出版地:臺北市

最新發刊 : 20201201

雜誌類型 : 月刊



雜誌簡介: 《Or旅讀中國》為針對台灣青年族群、旅遊新世代的旅遊興趣和品味所設計,透過台灣在地編輯團隊的角度,加上和台灣文化、生活上有趣的差異,並以台灣人熟悉的筆調,介紹兩岸四地的文化、生活、藝術、人文、思潮、科技、娛樂及趨勢的各種面向,更提供創意激發旅遊中國的N種可能。

本期內容簡介
 
封面故事
港澳-星馬-日韓 美食,在台灣
亞洲通吃30+
臺灣足以自豪的,還在包容與接納。無論漢滿蒙回、八國聯軍,眾多菜式在此開出繁花盛景。嚴選港澳、星馬、日韓人士經營/掌廚餐廳三十間,足跡遍布東南西北。在這因為疫情坐困愁城的日子裡,一塊肉、一口酒,就是一秒鐘的旅行。
吃進王謝堂,吃進百姓家/在民族熔爐,熔爐民煮/面對食物,恭敬說聲「領受」了
 
聆聽春日自然頌
北京溫榆河觀鳥
晴朗無風的清晨,我抄起背包早早開車出門去觀鳥。流經京城北部的溫榆河因為充沛的水源和豐富的地形特徵而成為一處北京理想的鳥類棲息地,在溫榆河觀鳥,時常能給我帶來驚喜。
 
雨季後的山野美味 雲南食菌攻略
松茸價格經日本人炒高、雞樅才是當地人心中的「滇菌之王」、牛肝菌得搭著蒜片和雲腿炒⋯⋯
在汪曾祺筆下﹁真是好﹂的雲南的野生菌究竟好在哪裡?
想大快朵頤,又有什麼妙招?
 
發現臺灣
臺灣建築巡禮 高雄篇
高雄,臺灣最大的港都與工業城市,近年來經由海內外建築師的巧手,使得高雄猶如新生般,擺脫往日給人陳舊的印象。
 
奮六世之餘烈
陜西扶風的微氏家族史
微氏第七代「」的兒孫輩挖了個大坑,把一大堆祖傳銅器埋了起來,到底是因為家族衰落、還是預見西周滅亡而提早遷往東方,皆已無從得知,只留下一窖七代曾經擁有的如夢繁華。
 
空拍攝影入門課
以鳥的視野看世界
空拍攝影於近年崛起,小型的遙控無人機讓空拍門檻大幅降低,技術層面已不像早期需搭乘直升機、扛著厚重的設備進行,今天人人都能輕鬆帶著小型無人機隨時空拍,可說全民空拍的時代已降臨。

雜誌簡介
 
《Or旅讀中國》為針對台灣青年族群、旅遊新世代的旅遊興趣和品味所設計,透過台灣在地編輯團隊的角度,加上和台灣文化、生活上 有趣的差異,並以台灣人熟悉的筆調,介紹兩岸四地的文化、生活、藝術、人文、思潮、科技、娛樂及趨勢的各種面向,更提供創意激發旅遊中國的N種可能。

  • 特別報導 聆聽春日自然頌 北京溫榆河觀鳥(p.94)
  • 發現臺灣 臺灣建築巡禮 高雄篇(p.112)