Umai 嚐。日 うまい [第43期]:鍋島物語 信賴。共生

點閱:45

其他題名:Umai嚐日うまい

作者:Umai編輯部編輯

出版年:2020.01

出版社:日本酒振興會出版 青揚書報社有限公司發行

出版地:香港

最新發刊 : 20200115

雜誌類型 : 不定期



雜誌簡介: 《UMAI 嚐日 うまい》是香港唯一以日本酒為主題的月刊雜誌。每期更會介紹酒造、旬食、日本文化及深度旅遊,是讀者賞日的知惠袋

本期容簡介
 
UMAI STORY
鍋島物語 信賴。共生
 
UMAI GOURMET
炉端焼き
梁家權:吃在鮮活的最前線
唎酒師Corner
雫之託馬:酒林、杉玉
 
酒中有諺語
Sake rice info Cards
清酒冷知識 稻米篇
 
清酒學堂
歐子豪 ŌU!SAKE
酒米的起始點-農業
 
DISCOVER IWATE
發掘岩手縣

雜誌簡介
 
《UMAI 嚐日 うまい》是香港唯一以日本酒為主題的月刊雜誌。每期更會介紹酒造、旬食、日本文化及深度旅遊,是讀者賞日的知惠袋

  • JAPAN SECRET GARDEN 日本秘景(p.2)
  • UMAI Events 嚐日盛事(p.6)
  • UMAI Trend(p.13)
  • Sake Class 日本酒學 探就日本酒原料起始點:「農」業(p.16)
  • UMAI Story 富久千代酒造。「鍋島」(p.24)
  • UMAI Gourmet 嚐日美食─爐端燒(p.36)
  • UAMI Travel DISCOVER IWATE 發掘岩手縣(p.42)
  • 酒林、杉玉(p.72)
  • 梁家權 吃在鮮活的最前線(p.74)
  • 酒中有諺語 在清酒冷知識─稻米篇(p.76)